| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 2475千卡 | 99千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 2617克 | 烤箱版红薯干热量/卡路里3023千卡 | |||
 热量3023千卡,相当于伸展操1209分钟消耗的热量150 | |||||
1、这是原料红薯。
2、削皮切小块。这是本地白心红薯，质硬脆甜，有韧性，特别适合做红薯干。
3、放在盆子里，隔水在电压力锅内蒸35分钟。取出来，用幹面杖捣成泥。
4、加20克白砂糖。
5、加50克面粉。
6、用手抓捏成均匀的面团。
7、在案板上铺一块保鲜膜，揪一块面团，团成圆形，按扁，在上面洒上白芝麻，盖上一块保鲜膜，用幹面杖幹扁，然后翻过来，把底面也洒上白芝麻，同样幹扁，最后幹成厚度约2厘米的饼状。
8、一共做了三块，放在通风的地方晾一夜。
9、第二天，把它切成宽约2厘米的长条状，摆在烤盘里，上下火120度烤60分钟，然后逐个翻面，90度火烤一小时，晾凉即成。
10、咬开来嘎嘣脆，天然健康好零食。
11、成品图。
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、补虚乏、健脾胃等功效；可与芹菜、排骨、大米搭配；与玉米、大花蟹 、青蟹相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、抗氧化、舒缓肝气等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益精气、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有护发、益肝养发、促进骨骼发育等功效；可与枸杞子、核桃、山药搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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