| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 芥花籽油 | 克 | 354千卡 | 884千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 免烤箱-柠檬磅蛋糕热量/卡路里1283千卡 | |||
 热量1283千卡,相当于下坡滑雪257分钟消耗的热量300 | |||||
1、将2个柠檬热水洗净，刨出柠檬皮碎并榨出汁备用。
2、刨碎的柠檬皮与砂糖混合。
3、黄油软化后，搅打到柔软状态，加入步骤2的柠檬糖继续拌打。
4、接着加入打散的鸡蛋、芥花籽油、海盐、柠檬汁、朗姆酒搅拌均匀。
5、将过筛后的低筋面粉、泡打粉筛入其中，用橡胶抹刀翻拌均匀。
6、烤盘周围抹一层黄油后，将面糊倒入烤盘中。将蒸锅放到炉子上，锅里加适量的水，锅盖用布包住防止水蒸汽滴到蛋糕上，水烧开后，中火蒸20分钟左右。
7、等待的过程将柠檬糖霜的食材混合均匀备用。
8、检查蛋糕是否完全蒸熟，可以将筷子或牙签插入蛋糕中，若没有面糊粘到筷子或牙签上就说明蒸熟了。蒸好的蛋糕倒扣脱模并静置到完全冷却。
9、最后将柠檬糖霜淋在磅蛋糕上面完成了。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
芥花籽油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、促进伤口愈合、保护胃肠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、韭菜、小米搭配；与红薯、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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