食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
士力架 | 克 | 249千卡 | 489千卡 | ||
香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
总量 | 447克 | 咖啡百利甜马芬热量/卡路里2105千卡 | |||
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1、准备食材。
2、黄油隔水融化成液态。
3、稍凉后,打入一个鸡蛋。
4、按照自己习惯的口味,冲一杯挂耳咖啡,加入牛奶或奶精。
5、将咖啡,百利甜酒,香草精加入黄油蛋液中,搅拌均匀即可。
6、面粉,泡打粉混合过筛,筛入刚才的咖啡混合液中。
7、用刮刀切拌至无干粉即可,面糊粗糙是正常的状态。
8、将一块士力架巧克力的一半切成小块,另一半切大块备用。
9、将核桃掰碎,和巧克力一起混入面糊中,搅拌均匀。
10、用勺子将面糊放入杯子蛋糕的模具中,七分满即可。
11、将topping的材料全部放在一起,用手或叉子揉成粗颗粒,放在冰箱15分钟。(此步骤也可省略,加入之后口感会更好。)
12、将剩余的大块巧克力放在杯子中间,然后周围撒上混合麦片,然后均匀的撒上topping的混合材料。
13、烤箱预热180度,20分钟后,牙签插入蛋糕中,没有面糊带出来即可。
14、烤好的咖啡百利甜马芬,趁热吃,浓郁的巧克力会流出来,咖啡和巧克力的香气,让人无法抗拒。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与西红柿、菠菜、银鱼搭配;与茶叶、味精、柿子相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有舒缓肝气、促进伤口愈合、解盐卤毒等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效;
士力架的热量489千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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