| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄蚬子 | 克 | 249千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 辣炒蚬子热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡,相当于蛙泳25分钟消耗的热量600 | |||||
1、蚬子放盐水中浸泡半天
2、锅中坐热水，水开后放入泡好的蚬子，煮至全部开口
3、捞出，去壳，洗净备用
4、葱切葱花，姜、蒜切片，辣椒切碎
5、加入葱姜和花椒面爆香
6、加入辣椒炒至出香味
7、锅中坐底油，放入葱姜和花椒面爆香
8、依次加入酱油、
9、加入蚬子
10、蚝油、
11、炒至入味，最后加入蒜片，翻炒均匀即可出锅
12、和盐
13、成品
黄蚬子的热量47千卡（每100克）；具有治肝病、明目、清除体内毒素等功效；与芹菜相克，同食可能会引起不适；
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