| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 醋溜土豆丝热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡,相当于背包旅行40分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好两个土豆和一个尖椒~土豆去皮切丝~~~
2、切好的土豆丝先洗一下，放在水里泡20分钟，把淀粉洗去，这样炒起来才会脆脆的。切土豆丝虽然有点慢，但感觉比擦出来的细丝更好吃。嫌麻烦的小伙伴们也可以直接用工具擦土豆丝，不过一定一定要大火快炒，否则很容易过火，土豆丝就不脆了！
3、尖椒切丝，蒜和葱切末，3个干红辣椒。
4、所有配料准备好，开始炒吧！
5、锅中油烧热，放入葱蒜和干红辣椒，炝锅~
6、放入土豆丝，大火快炒1分钟，加入盐和一点点生抽。
7、2分钟的时候放入尖椒丝，大火翻炒几下，沿锅边倒入一点白醋，迅速关火出锅！白醋一定要最后放，才不会挥发~
8、装盘啦！很爽口哦，热着吃凉着吃味道都很赞！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、抗衰老、补充营养等功效；可与牛腩、牛里脊、豇豆搭配；与螃蟹、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、开胃消食等功效；可与苦瓜、圆白菜、明虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、增强食欲、抗癌等功效；可与羊肚、牛肝菌、新鲜芦荟搭配；与嫩豆腐、板豆腐、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 厨艺好 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-6
