| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉片 | 克 | 94千卡 | 118千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 133克 | 葱爆羊肉热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡,相当于网球14分钟消耗的热量480 | |||||
1、冷冻的羊肉卷，无需解冻
2、用七八十度的热水焯水，红色变成粉色时，马上捞出沥净水分，备用
3、葱白斜向切丝，别切太细，炒软后夹不起
4、热锅热油，爆香葱丝
5、倒入羊肉片，加盐和孜然粉
6、快速翻炒，到羊肉刚刚发白，出锅即可
7、细节图
8、细节图
9、细节图
羊肉片的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、补精血、益血等功效；可与白果、辣椒、豆腐搭配；与赤小豆、板栗、奶酪相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防癌症、发汗等功效；可与豆豉、基围虾、明虾搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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