| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红菜头 | 克 | 102千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 238克 | 红菜头色拉配巧克力慕斯热量/卡路里102千卡 | |||
 热量102千卡,相当于睡觉113分钟消耗的热量54 | |||||
1、红菜头用锡纸包裹，160度烤1.5-2小时
2、烤完的红菜头去皮、切条和正方形片
3、巧克力融化，微凉后，加入50克奶油，再加入50克打发奶油，搅拌均匀，挤成巧克力慕斯
4、将红菜头摆盘，淋上橄榄油和柠檬醋，挤上巧克力慕斯即可
红菜头的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗头痛头晕、养肝、祛脂降压等功效；
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