牛肉松酥饼的热量和减肥功效

1、将油皮材料和油酥材料称好，用两个大碗就可以了。

2、混合均匀，将油皮材料揉光揉均匀即可。盖上保鲜膜静置松弛10分钟。

3、油酥和油皮各自按总量平均分割成24份。

4、取一小油皮团，将油皮轻压擀圆，包入油酥，收口扭紧朝下。

5、将油皮油酥全部包好之后，盖上保鲜膜，静置松弛10分钟。

6、取一松弛好的小面团，用擀面杖轻轻擀成长舌状。

7、由上而下卷起。

8、第一次擀卷后，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。

9、松弛好之后，第二次擀开，田上而下卷起。我这里事先拍了个顺序的图片。

10、静置松弛。

11、从中间按压，两头对折。(这个是事先为了初学者容易上手先拍的顺序图。)

12、两头捏紧，静置松弛。

13、牛肉松，我用自己做的，这是平常做的拍下的图。

14、做为馅料，它还必须再加工一下口感才能更好，我用碎肉机又打了一遍。这个在饼皮松弛的过程中就可以操作了。

15、将松弛好的酥饼皮按压成圆形。

16、包入馅料牛肉松。

17、收口捏紧朝下。

18、轻压整成圆形，刷上全蛋液，散上白芝麻。

19、烤箱上下火160度预热，烘烤20分钟，至呈现金黄色即可。

20、成品。