| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 巧克力糖浆 | 克 | 112千卡 | 279千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 巧克力糖浆曲奇热量/卡路里2266千卡 | |||
 热量2266千卡,相当于做头发906分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油切小块软化；
2、由于天气较冷黄油化不开，所以最后还是隔水加热把它融掉了，再加入糖粉拌匀；
3、放入冰箱冷藏一会儿，使其重新凝固（不要冻硬，成膏状即可）；
4、加入鸡蛋液；
5、用打蛋器搅打蓬松；
6、加入巧克力糖浆；
7、继续用打蛋器搅打，直至呈蓬松的羽毛状，颜色变浅；
8、将可可粉与低筋粉混合；
9、揉成面团（揉至均匀即可，不要过度揉捏）；
10、把面团整理成细长条，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻至硬；
11、取出稍稍解冻后切成薄片；
12、将饼干排列入烤盘中；
13、用圆形物体（任何大小差不多的圆形物体都可以）在表面按压出一条痕迹；
14、再用牙签（我用了裱花棒）扎四个小孔；
15、如图；
16、烤箱中层，180℃，10分钟，完成。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、调味、和中益肺等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与百合、牡蛎 、黄豆搭配；与桔子、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
巧克力糖浆的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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