| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | ||
| 盐焗鸡粉 | 克 | 48千卡 | 228千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 客家盐焗鸡翅热量/卡路里1376千卡 | |||
 热量1376千卡,相当于看电影1376分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸡翅洗净滤干水份。
2、加入所有材料抓匀按摩腌制，装入密封袋放入冰箱腌制一夜。
3、取两张锡纸，分别放入3个鸡翅，平整不漏无缝包起鸡翅，空炸200度预热5分钟。
4、将包裹锡纸的鸡翅并排放入炸篮。将炸锅推进炸箱锁定。
5、选择200度7分钟翻面再焗7分钟即可。
6、时间到取出打开锡纸，小心烫手喔！盐焗香味扑面而来！
7、成品:可以调制蘸料（可有可无哈），取少量焗鸡粉加入一点点白糖，淋入热滚油调制。咸香味其实也够味了喔！
8、成品:撒入白芝士，咸香味诱惑着我！哈哈！
9、成品:鲜嫩咸香回甘，囗味丰富！真的香到骨子里里啦！
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补精、强身健体、添髓等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与芝麻、菊花、糯米相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有降低胆固醇、促生长、补脾等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促消化、消炎等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
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