| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 笋丝烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于网球225分钟消耗的热量480 | |||||
1、干笋丝泡发了一天。
2、五花肉切成小块。
3、葱姜蒜大料备用。
4、五花肉开水过一下，撇去白色浮沫，捞出备用。
5、炒锅放油烧热，放白糖一小勺调色，放葱姜蒜、大料煸香，倒入五花肉煸炒。
6、五花肉煸炒后放入开水。炖一15分钟。
7、放入泡发好的笋丝同五花肉一起小火炖制。
8、待炒锅中的水份炖干，放入适量的盐，就可以出锅了。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、滋肝阴等功效；可与紫菜、丝瓜、山楂搭配；与香菜、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
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