油麦菜炒乳鸽的热量/卡路里_油麦菜炒乳鸽的做法

1、油麦菜洗净，切成五厘米长的小段，放在一旁备用
2、胡萝卜切成片，块，条状均可，大家可以随意发挥，这道菜我加入胡萝卜的原因是为了使菜色更佳漂亮，并且可以补充维生素，我们一天应该尽可能多的食用各种蔬菜～
3、乳鸽肉撕碎，放置一旁备用。蒜切成小块，鸡蛋打到碗中留用。
4、锅里放入适量油，加热，十秒钟后倒入鸡蛋翻炒，炒的时间可以根据鸡蛋凝固的状态而定，一般用三十秒鸡蛋就可以凝固，这时将鸡蛋从锅内盛出。
5、锅内重新倒入油，加入蒜片翻炒，直至炒出蒜香，这个过程大约三十秒。
6、放入胡萝卜丝翻炒，注意炒的时间不要过长，以免胡萝卜太软影响口感。翻炒一分钟后加入油麦菜，油麦菜宁可吃起来脆脆的也不要太软，第一炒的时间太长油麦菜维生素流失过多，第二太软的油麦菜吃起来不是那么的美味，第三时间太长的话盛在盘中卖相也不好。
7、把鸽子肉和鸡蛋一起倒入锅中，翻炒十秒钟，因为这道菜里的鸽子肉我用的是已经烤熟的鸽子肉，所以炒的时间不用太长。快出锅前加入适量的盐，装入盘中，撒上黑芝麻，一道色香味俱全营养丰富的油麦菜炒乳鸽就做好啦～

油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有助于睡眠、清热利尿、清胃热等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、利尿、增强免疫力等功效；可与比目鱼、狗肉、鳕鱼搭配；与冬虫夏草、柚子、茼蒿相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、清肠道、健脾胃等功效；可与洋葱、火腿、莴笋搭配；与鸡肉、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、消炎等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、润肺利咽等功效；可与海虾、牡蛎、青椒搭配；与鹅肉、甲鱼、茶叶相克，同食可能会引起不适；

油麦菜炒乳鸽的热量和减肥功效