| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粉 | 克 | 540千卡 | 360千卡 | ||
| 黄豆粉 | 克 | 216千卡 | 432千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 烫面玉米发糕热量/卡路里1187千卡 | |||
 热量1187千卡,相当于郊游297分钟消耗的热量240 | |||||
1、把玉米粉准备好
2、用烧的开水边倒边搅，搅到玉米面没有干粉为至，湿一点也行
3、打上鸡蛋
4、搅均匀
5、再倒上黄豆粉和白面粉
6、放上白糖和酵母
7、搅均匀了，不要太干，再湿一点也行，看我搅的面糊多粘糊
8、把锅铺上屉布，别忘了锅底要加水哦
9、把面糊倒上摊平，由于太粘，要用手沾上水抹平。
10、盖上锅盖，点火加温到30到40度让其自己发酵。不要在盆里发好了再倒入锅中，那样会蒸成死面
11、准备几个大枣冼净备用
12、看面发的都到边上了，发好了不要动，一动就回去了。
13、插上几个大枣，反正是为了让孩子多吃饭，就给他装饰一下，如果大人吃就无所谓了。
14、点火蒸，开锅后10分钟就熟了
15、蓬松就不用说了，看得见，口感特别好。
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
黄豆粉的热量432千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有增强免疫力、降血脂、美白护肤等功效；可与茄子、小米面、胡萝卜搭配；与菠菜、北极虾、洋葱相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、补虚损、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与苋菜、基围虾、百合搭配；与豆奶、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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