食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
培根 | 克 | 707千卡 | 505千卡 | ||
高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
总量 | 440克 | 意大利家常起司饼热量/卡路里1790千卡 | |||
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1、准备食材。
2、把干酵母、盐倒入面粉中拌匀。
3、再倒入20克橄榄油拌匀。
4、用凉水把面粉合成面团儿,然后把面团儿饧发20分钟。
5、红椒切丝备用。
6、把培根切丝备用。
7、洋葱切丝备用。
8、馅料准备好。
9、把饧发好的面团儿取出,分割成两块,分别揉成面团儿,再松弛10分钟。
10、用擀面杖把松弛好的面团儿擀开。
11、面片呈长方型放入烤盘,用手把面皮的边缘卷起来,宽度1-1.5厘米即可,用手指把边沿按牢。
12、此面团儿共制作两个坯料。
13、做好后,在坯料上用餐叉整齐的戳一些洞,防止在烘烤时鼓胀起泡。
14、把坯料置入烤箱,用180度的炉温烘烤6-7分钟。
15、把切好的馅料同奶酪丝混合拌匀。
16、坯料烘烤后取出,在坯料的边缘涂抹一层牛奶液。
17、放入馅料。
18、烤盘再次置入烤箱,用上下火力190度,烘烤18-20分钟,饼的边缘呈金黄色便可取出。至此操作全部完成。
19、此饼特点;颜色金黄、皮焦酥脆、咸鲜适中、馅料浓香。
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、祛寒、健脾等功效;
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