| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐水鸭 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | ||
| 鸭血 | 克 | 83千卡 | 55千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 鸭血粉丝汤热量/卡路里927千卡 | |||
 热量927千卡,相当于触身式橄榄球116分钟消耗的热量480 | |||||
1、把鸭血切条，按自己喜欢的粗细切
2、用温水把粉丝泡开，凉水泡的比较慢
3、把盐水鸭的皮，脆骨，骨头，脂肪煮成汤底，再加入姜片和花椒
4、接着煮粉条，像面条一样，能用筷子掐断就好了，或者也可以自己尝一尝，煮到自己喜欢的硬度就出锅，泡入冷水中，粉条煮多了一顿吃不完可以扔进冰箱(水不用倒哦)
5、煮血块，一样自己尝尝，煮的时候顺便加点醋去腥
6、把所有材料放进碗里就成功啦
盐水鸭的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解毒、补血、止血凝血等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、活血驱寒、杀菌等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、促进唾液分泌、增加食欲等功效；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、益气、补血等功效；可与菠菜搭配；
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