| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 南瓜虾仁鸡蛋羹热量/卡路里254千卡 | |||
 热量254千卡,相当于棒球51分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好原材料。
2、南瓜切开一个盖子，然后掏空。
3、鸡蛋、温开水、少许盐，充分混合，去掉表面气泡。
4、生蚝干提前泡发，切丁，虾清理干净，放入少许盐、生抽，抓匀，腌制几分钟。
5、打开美的蒸汽炉的盛水壶，打开盖子，加入纯净水，盖好盖子安装好
6、掏空的南瓜和盖子放入蒸汽炉里
7、关好门蒸10分钟
8、加入生蚝干和调好的蛋液，继续蒸十分钟左右，直到表面微微凝固。
9、放上虾再蒸五分钟左右，至虾仁熟透、蛋液完全凝固。
10、出炉后淋上少许蒸鱼豉油、生抽、香油，撒上葱花即可。
11、成品图。
12、成品图。
小南瓜的热量22千卡（每100克）；具有解毒杀虫、治疗高血压、清热解毒等功效；可与排骨、赤小豆、红枣搭配；与芹菜、西红柿、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与韭菜、玉米、银鱼搭配；与红薯、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、补肾壮阳、增强性欲等功效；可与豌豆、海马、大白菜搭配；与橄榄、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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