食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
茶叶 | 克 | 43千卡 | 206千卡 | ||
总量 | 398克 | 大红袍茶叶蛋热量/卡路里612千卡 | |||
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1、100个鹌鹑蛋(真的数了100个)洗干净后清水煮熟、捞出沥干。
2、倒入酱油1碗,颠一下盆,这样鹌鹑蛋在自然撞击下就有了裂纹,后期性感的冰裂纹全靠此举。
3、茶叶加清水煮沸,
4、用煮好的茶叶水来浸泡鹌鹑蛋。晚上入夜前煮沸一次,
5、第二天食用前再煮沸一次,会越煮越入味。
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有健脑、美肤、缓解失眠等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、防癌、提鲜等功效;
茶叶的热量206千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消食积、提神、解烦渴等功效;与鸡蛋粉、西梅、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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