蒜蓉高汤烤生蚝的热量/卡路里_蒜蓉高汤烤生蚝的做法

1、选取肥厚的鲜生蚝，给它们洗个冷水澡
2、放在烤盘烤架上，刷上料酒
3、把姜、独蒜、葱、小米辣切成碎末。熬制蒜蓉高汤：平锅中火倒入橄榄油，放入姜末、蒜末爆香，转小火，舀取一勺前晚炖好的松茸乌鸡汤的汤汁倒入锅中，放入一些小虾米，熬3分钟左右
4、放入一半数量的生蚝中
5、再熬制辣味酱：橄榄油中火，放入姜蒜末、加入小米辣、少量豆瓣酱爆香后，放入适量蚝油，一勺高汤、一些虾米（虾米的鲜味可以代替了味精、又比味精健康营养）小火熬5分钟左右，起锅倒入剩下的生蚝中。
6、静置半小时
7、[放入烤箱上下火190度，8分钟后取出，观察如有烘烤干的、加入适量高汤，撒上葱花，再190度烤4分钟，我的烤箱火气大[呲牙]，如果你的烤箱火气一般就200度一共烤12分钟即可。
8、乘热取出装盘
9、倒杯白葡萄酒，海鲜配干白，开吃啦！
10、鲜美多汁！

生蚝的热量56千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚散结、重镇安神、增强性欲等功效；可与韭菜、发菜、牛奶搭配；与啤酒、水芹菜、柿子相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、帮助消化、发汗解表等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、镇静、增加骨密度等功效；可与黄瓜、丝瓜、豆腐搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；

橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、防辐射等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；

蒜蓉高汤烤生蚝的热量和减肥功效