| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | ||
| 木糖醇 | 克 | 82千卡 | 205千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 1487千卡 | 354千卡 | ||
| 苦荞麦粉 | 克 | 253千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 苦荞麦刀切馒头热量/卡路里1948千卡 | |||
 热量1948千卡,相当于骑摩托车779分钟消耗的热量150 | |||||
1、先把酵母放入液体静止五分钟，加入其他材料揉面三光，手光盆光面光。
2、醒面15分钟后擀成长方形卷起来，不管你从下向往上还是从上往下卷都要卷紧哦！
3、用刮板切开。
4、放入蒸锅。
5、发酵明显体积变大，发酵方法每个人不同，现在天热了可以自燃发酵。
6、大火水烧开，放入馒头全程大火18分钟。
7、全程记得大火，出炉肯定么有问题不用闷。
8、给家里的老人和三高人群做起来吧！没有糖尿病的可以改用白糖，甜度自己调整哦！第一次拿木糖醇做馒头，量还控制不够好，馒头基本是淡的但口感不错，此方给大家一个参考吧！
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容养颜、大便秘结等功效；可与草莓、蜂蜜、桃搭配；与菠菜、白砂糖、菜花相克，同食可能会引起不适；
木糖醇的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
苦荞麦粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁；具有降低胆固醇、健脾利湿、降血脂等功效；
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