食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 814克 | 虾仁蛋炒饭热量/卡路里919千卡 | |||
热量919千卡,相当于看书707分钟消耗的热量78 |
1、虾去虾线洗净用少许料酒、盐、淀粉、白胡椒腌5分钟。黄瓜、红萝卜切丁,火腿肠切片,小葱切段。
2、锅中放稍多油,先打入鸡蛋,鸡蛋八成熟下虾仁煸炒,炒熟盛出备用。
3、余油下菜丁和火腿肠炒几下。
4、倒入剩米饭,将米捣散开,粒粒分明(米硬点的好吃)。
5、炒热,中间扒开放少许油,下香葱炒香搅拌均匀, 倒入虾仁和鸡蛋,加盐炒均即可。
6、倒入虾仁和鸡蛋,加盐炒均即可。
7、赏心悦目的蛋炒饭。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血固精、益气滋阳、促消化等功效;可与燕麦片、香菜、韭菜花搭配;与茶叶、番茄、橙子相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补钙、生津液、止消渴等功效;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳活血、减肥、抗癌等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、调味、清理胃水等功效;与红豆沙、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与海虾、羊排、玉米搭配;与糖精、甲鱼 、鹅相克,同食可能会引起不适;
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