| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 腊肉冻蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于打篮球16分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡蛋3个打入碗中，加适量的精盐用快子搅散。
2、再放适量的清水搅匀。
3、在备好的碗里抹上一层食用油，防粘碗。
4、将搅好的蛋液倒进抹好油的碗里。
5、放进蒸锅里蒸10分钟。
6、蒸好的蛋。
7、炒好的腊肉。
8、待蛋蒸好后端出倒进炒好的腊肉即成。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、润肺利咽等功效；可与青椒、肥牛、辣椒搭配；与菠萝、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
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