寻找记忆里的味道-八宝菜的热量/卡路里_寻找记忆里的味道-八宝菜的做法

1、全部材料清洗干净，沥干水份（马蹄买的是去了皮的）
2、油豆腐对半切，马蹄切成适中的厚度太厚不容易熟，太薄容易炒过头。其余的切成长段。（豆芽就省了切的步骤）
3、锅烧热，入菜籽油倒入豆芽先翻炒一遍
4、中火大概三四分钟，加少许料酒，等豆芽稍微软了就起锅待用
5、同样的，锅热入油，这次是先把马蹄，红萝卜，芹菜梗先倒入锅中翻炒片刻。紧接着把剩余的素材一同倒入锅里翻炒。因为喜欢马蹄、红萝卜和芹菜的松脆，而其他都是腌制熟的，所以这一步用的时间不多。最后加入事先炒好的豆芽，拌允后洒入适当的盐即可。
6、最后一步，装盘～

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进骨骼发育、治疣赘、抗疲劳等功效；可与榨菜、牛肉、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；

马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、治疗高血压、整肠通便等功效；可与核桃、香菇、木耳搭配；

豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有生津止渴、益中气、降低胆固醇等功效；可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、润肺祛痰、增强免疫力等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；

油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防高血压、抗血管、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

寻找记忆里的味道-八宝菜的热量和减肥功效