| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 茄汁琵琶虾热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡,相当于烫衣服190分钟消耗的热量120 | |||||
1、.大虾去头，剪去虾头，虾须，留虾尾，去虾线，虾背切开连一点
2、.处理好的虾放料酒，盐，黑胡椒粉腌10分钟
3、调好碗汁，3勺白糖，3勺番茄沙司，2勺醋，加少许水调开
4、面粉，淀粉2:1混合匀，虾两面沾匀粉
5、锅中放宽油烧6成热，两面沾粉的虾入锅炸熟
6、摆盘
7、.锅中放少许油，烧热倒入碗汁，烧开，加少许水淀粉
8、烧好的汁浇在炸好的虾上即可
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、清热解毒、生津止渴等功效；可与黄鱼、鸡蛋、鲫鱼搭配；与南瓜、河蚌、冰棍相克，同食可能会引起不适；
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