| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 725千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 810克 | 开胃山楂片热量/卡路里1170千卡 | |||
 热量1170千卡,相当于自行车测功器234分钟消耗的热量300 | |||||
1、山楂洗净，摘掉梗，用刀挖出蒂部，去除果核
2、将处理好的山楂及白糖、水放入不沾锅内用大火煮开
3、煮至可以用铲子压烂，就可以关火
4、用搅拌机将山楂打成果浆状
5、打好的山楂果用细的滤网过滤一次，去除皮渣，这个过程要很细心，因为比较粘稠，用刮慢慢过滤
6、过滤好的山楂泥非常的细腻
7、将山楂泥放入小锅内用小火炒片刻，煮至山楂泥可以挂在木铲上不掉下来即可
8、烤盘上铺上油纸，将山楂泥倒入盘内，用刮板刮平整
9、烤箱预热150度，上下火中层烤60分钟，用手触摸表面表皮凝结，按下去没有指纹印即可，再放置一晚上即可
10、酸酸甜甜好开胃
11、成品图
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、消食健胃、抑制细菌等功效；可与蜂蜜、猪肉、芹菜搭配；与笋瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、舒缓肝气、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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