食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
丝瓜尖 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
总量 | 623克 | 凉拌丝瓜尖热量/卡路里552千卡 | |||
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1、锅中水煮开,放入切段的丝瓜尖焯水
2、捞出,过凉水三遍
3、控干水备用
4、蒜切末,辣椒切段
5、蒜辣椒放碗中,加入盐、糖、白醋、生抽、花椒油
6、调料汁浇在丝瓜尖上拌匀
7、就完成了这道爽口的凉拌丝瓜尖
丝瓜尖的热量20千卡(每100克);具有止咳化痰、舒筋活血、通筋活络等功效;可与牛膝、五花肉、基围虾搭配;与芦荟、菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、保护肝功能、温中健胃等功效;可与猪肉、排骨、生菜搭配;与鸡肉、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、促进消化、挡辐射等功效;可与虾、小白菜、娃娃菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清污解毒、治肝顺胃等功效;与红豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、润肺生津、去酒毒等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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