| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 酱烧土豆南瓜块热量/卡路里109千卡 | |||
 热量109千卡,相当于高抬腿14分钟消耗的热量480 | |||||
1、土豆冲洗干净，南瓜去皮去瓤。
2、准备金格勒酱、干红辣椒、香葱、生姜。
3、白胡椒粉、八角粉。
4、干红辣椒、香葱切段，生姜切片。
5、南瓜切块待用。
6、土豆去皮，切块，放清水里冲洗2遍。
7、炒锅倒入植物油烧热，放入干红辣椒、香葱段和生姜片爆香。
8、倒入南瓜块和土豆块翻炒至软。
9、加入白胡椒粉。
10、加入八角粉翻炒均匀。
11、倒入适量金格勒酱，翻炒至入味，焖盖5分钟。
12、加入适量精盐和鸡精即可装盘食用。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、美容护肤、和中养胃等功效；可与肥牛、豆角、豇豆搭配；与樱桃番茄、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、保护胃粘膜等功效；可与牛肉、绿豆、虾皮搭配；与辣椒、羊骨、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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