食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
总量 | 438克 | 腌萝卜条热量/卡路里61千卡 | |||
热量61千卡,相当于郑多燕小红帽10分钟消耗的热量360 |
1、集合:白萝卜大半根,糖,白醋,生抽,话梅六七颗
2、白萝卜洗净外皮,晾干,切成条。(如果急着吃的可以再切细点或者切薄片)
3、切好的萝卜条放入无油无水的干净容器,铺一层萝卜条撒一层糖,糖的量肉眼估计可能有个五六十克吧。以每片萝卜上都沾上糖即可,放入话梅。
4、萝卜条全部撒糖装好后,淋入白醋,量的话我用白醋瓶盖倒了四盖多。(怕可能会太酸的可适当先放些,第二天尝尝汁水,觉得不够酸的再加点)
5、萝卜腌出水分后,无需倒掉水分,淋入生抽,不需太多,就平时炒菜时的量足够了,然后盖盖轻轻左右摇摇会使汁水均匀些,放冰箱冷藏。
6、第二天尝尝汁水的甜度酸度,根据自己的口味,不够酸甜的可适当再加些糖和白醋,第二天即可食用(不过略待少许萝卜的辛辣味),两三天后食用味道更佳。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、利尿、帮助消化等功效;可与糙米、羊肉、鸡肉搭配;与黄瓜、黑木耳、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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