食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
秋黄瓜 | 克 | 51千卡 | 12千卡 | ||
金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | ||
蟹味菇 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
白玉菇 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
总量 | 858克 | —黄瓜拌菌菇热量/卡路里504千卡 | |||
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1、主料。
2、辅料调汁。大蒜切碎、小米椒切圈,调到酱汁里。
3、菌菇洗净。黄瓜洗净切丝。
4、锅中做水,水开后焯烫菌菇30秒。捞出过凉水。
5、菌菇轻轻攥干,和黄瓜丝拌在一起。
6、把料汁拌入即可食用。
7、黄瓜爽脆、菌菇鲜香。夏日最佳选择哦。
秋黄瓜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、抑癌抗瘤、清热除火等功效;可与豆腐、鱿鱼、蜂蜜搭配;与枇杷、金樱子、橙子相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、预防过敏、抗肿瘤等功效;可与猪肝、鸡肉、猪肚搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、延长寿命、治疗便秘等功效;
白玉菇的热量27千卡(每100克);具有镇痛、降血压、增强免疫力等功效;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、杀虫、活血等功效;可与姜、大蒜、猪骨搭配;与猪骨汤、水芹菜、豌豆相克,同食可能会引起不适;
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