| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄秋葵 | 克 | 93千卡 | 37千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 秋葵牛肉片热量/卡路里519千卡 | |||
 热量519千卡,相当于骑自行车65分钟消耗的热量480 | |||||
1、牛肉切片用料酒、生抽、白糖、耗油、胡椒粉、淀粉拌匀腌10分钟
2、黄秋葵洗干净
3、把洗好的秋葵切好放入开水中过一下捞起滤干水分
4、锅内放少量植物油，把黄秋葵倒入快速煸炒放少许盐，再放入腌好的牛肉片，快速炒匀装盘
黄秋葵的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、促进消化、消除疲劳等功效；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、暖胃、化痰息风等功效；可与鸡腿菇、土豆、大白菜搭配；与鲶鱼、橄榄、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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