| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 腐乳黄瓜热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于仰卧起坐4分钟消耗的热量480 | |||||
1、大蒜去皮，捣成泥备用。
2、黄瓜去皮，切成两片，切掉黄瓜心，然后切成5厘米长的条状。
3、用小匙把腐乳压成泥。香菜洗净切段。
4、往腐乳泥里加入蒜泥、生抽、盐、味精并搅拌均匀。
5、把黄瓜条放入凉拌大碗里，加入香菜和调好的腐乳泥搅拌均匀即可食用。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、防酒精中毒、降血糖等功效；可与豆腐、鱿鱼、绿豆芽搭配；与香菜、金樱子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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