| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 尖椒空心菜热量/卡路里71千卡 | |||
 热量71千卡,相当于汽车打蜡16分钟消耗的热量270 | |||||
1、空心菜洗净杆和叶子分开只用杆。
2、杆切成丁形状备用。
3、尖椒洗净写成丁。
4、葱姜切丝蒜拍碎备用。
5、准备小碗兑入生抽一大勺，醋3大勺在，糖一小勺备用。
6、热锅凉油爆香葱姜蒜和辣椒爆香。
7、大火倒入空心菜梗快速翻炒。
8、翻炒几下快速烹入料碗，待问道醋香，空心菜成熟加适量盐和鸡精即可。
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热凉血、防治痢疾、降脂减肥等功效；可与彩椒、尖椒、橄榄菜搭配；与奶酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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