食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
总量 | 518克 | 赛螃蟹蟹粉蛋热量/卡路里909千卡 | |||
热量909千卡,相当于打篮球152分钟消耗的热量360 |
1、将鸭蛋蛋黄和蛋清分开,用生姜末,醋,生抽,白糖,鸡精,调制一份平时吃大闸蟹沾的蟹醋待用
2、将蛋清和蛋黄分别打散
3、先炒蛋清
4、炒完蛋清盛出待用
5、炒蛋黄,炒至凝固
6、加入之前炒好的蛋白,事先调制好的蟹醋,翻炒收工
7、完成
鸭蛋的热量180千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增进食欲、促进骨骼发育、促进食欲等功效;可与银耳搭配;与桑葚、李子、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀虫、帮助消化、护肾等功效;可与黑木耳、黄瓜、桑葚搭配;与小米、牛奶、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、止咳、保肝解毒等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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