| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 甘栗仁 | 克 | 196千卡 | 211千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 938克 | 黑豆蜜枣香粽热量/卡路里3198千卡 | |||
 热量3198千卡,相当于板球640分钟消耗的热量300 | |||||
1、糯米低温冷藏水泡12小时
2、粽叶泡水24小时后，刷洗干净
3、粽绳泡水24小时后，刷洗干净
4、准备好甘栗仁和蜜枣
5、黑豆洗净
6、下锅水煮30分钟
7、加入白糖和冰糖，煮5分钟
8、捞出黑豆
9、把黑豆和煮黑豆的汤一起倒入泡好的糯米里搅拌，给糯米上色
10、再放入少许葡萄干
11、拿起粽叶，底部收回成三角状
12、放入少许米，中间放入甘栗仁和蜜枣
13、再放入米覆盖
14、将上部的粽叶翻下来
15、右边的粽叶翻下
16、左边的叶子翻回
17、用粽绳包紧
18、已经包好的三角粽
19、蒸锅放入半锅水，蒸1个小时
20、蒸好后再入水中煮40分钟，改好锅盖焖1个小时
21、拿出凉凉即可食用
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、补中益气、壮气提神等功效；可与鸭肉、枣、兔肉搭配；与鸡胸脯肉、莲子、苹果相克，同食可能会引起不适；
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防便秘、治疗便秘、防止大脑老化等功效；可与谷物、橙子、鲶鱼搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
蜜枣的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增强食欲、抗过敏、清心润肺等功效；可与兔肉、鲤鱼、鹌鹑搭配；与葱、鱼肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
甘栗仁的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防止冠心病、预防心脏病、防肿瘤等功效；可与糯米、薏苡仁、山药搭配；与海鲜、骆驼肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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