| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干蕨菜 | 克 | 52千卡 | 39千卡 | ||
| 总量 | 134克 | 干蕨菜炖肉热量/卡路里52千卡 | |||
 热量52千卡,相当于草地保龄球17分钟消耗的热量180 | |||||
1、这是从老家带来的，很有家的感觉！（用盐淹过后再晒干的）
2、大火煮开后泡半个小时的样子！～
3、所有材料！洗净待用！
4、肥肉下锅炒香出油！
5、倒入瘦肉炒变色后加料酒。
6、加姜和八角。
7、加老抽和适量的盐(少放一点盐，因为蕨菜是咸的)
8、加水和自制的辣酱！
9、盖上盖子大火煮.煮的过程中加白糖调味。
10、煮好起锅前放入葱花和鸡精炒匀
11、起锅装盘，香菜叶装饰！
干蕨菜的热量39千卡（每100克）；具有健胃、清热、化痰等功效；可与豆腐干、猪肉、银鱼搭配；与毛豆、花生、豌豆相克，同食可能会引起不适；
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