| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 黑椒牛肉粒热量/卡路里528千卡 | |||
 热量528千卡,相当于堆肥106分钟消耗的热量300 | |||||
1、将牛肉粒切块，大概1厘米的立方块，将切好的牛肉粒腌制，加适量盐，蚝油，黑椒粉，用手抓均匀，腌制10分钟
2、半个洋葱切片，半个青椒切块，杏鲍菇切片，切片切块随个人喜好
3、把锅和油烧热，油可以多一点，倒入腌制好的牛肉粒，大火翻炒约30秒，表面熟了就行，锁住水分，盛出来
4、剩下的油里继续大火加入洋葱翻炒，炒到有点透明再加入青椒和杏鲍菇继续翻炒，翻炒中加入适量生抽和糖，也可以根据口味加点盐
5、上边步骤里翻炒差不多再加入之前盛出来的牛肉一起翻炒，加入黑胡椒酱，大火翻炒少许时间就可以出锅了，不要翻炒太长时间，肉会变得紧实难嚼
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、强筋骨、补脾胃等功效；可与枸杞、芹菜、芋头搭配；与橄榄、板栗、海螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、治疗高血压、防癌等功效；可与玉米、松子、小米搭配；与蜂蜜、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 厨艺好 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-6
