食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
大白菜 | 克 | 188千卡 | 47千卡 | ||
总量 | 400克 | 醋溜白菜热量/卡路里188千卡 | |||
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1、准备食材。
2、白菜滚刀切片后再用水清洗一道后控下水分。
3、干红辣椒切段,生姜用刀拍烂。蒜苗切段,蒜苗把分开来用。
4、锅内倒适量油,热锅冷油丢进花椒炸出香味后铲出去。
5、把干红辣椒、生姜和蒜苗把翻翻进去煸香。
6、倒进大白菜大火快炒。
7、
倒进提前调好的料汁(酱油1勺,米醋2勺,绵白糖和料酒适量)
8、加适量味精进去。
9、白菜炒的差不多的时候生粉加适量水勾芡。
10、最后加蒜苗进去翻炒两下便可出锅。
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、通利肠胃、养胃生津等功效;可与牛肚、鸭肉、鳜鱼搭配;与羊肝、黄瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;
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