| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 296千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 猪肉丁烧毛豆热量/卡路里296千卡 | |||
 热量296千卡,相当于健美操37分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪肉切丁，毛豆去皮留豆粒备用。（据说老的上海人是不洗毛豆粒的，话说洗了会没有豆鲜～）
2、热锅冷油放入猪肉粒翻炒，猪肉变色后加入毛豆粒翻炒。中间过程加入盐糖翻炒，转小火慢慢煨。毛豆粒表层变色出香味出锅装盘。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、滋阴等功效；可与圆白菜、大蒜、魔芋搭配；与龟、何首乌、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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