| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 金沙鸡翅热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡,相当于太极拳292分钟消耗的热量240 | |||||
1、把鸡翅洗干净，切成翅尖翅中和翅根三段。
2、抛弃掉翅尖，把翅根和翅中前后都划几刀，加入少许盐，料酒和姜片腌制十分钟。
3、面粉和生粉一比一左右混合，把腌制好的鸡翅沾满混合好的粉。
4、把鸡翅放入热油中炸熟，复炸一次可以让表皮更漂亮。
5、把咸蛋煮熟后剥出蛋黄并压碎成泥。
6、锅中放少许油并倒入蛋黄泥迅速翻炒，加入炸熟的鸡翅均匀包裹蛋黄即可装盘。
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、美容、强身健体等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与芝麻、菊花、李子相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有丰肌、泽肤、降阴火等功效；与李子、甲鱼、布朗相克，同食可能会引起不适；
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