| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 节瓜 | 克 | 57千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 虾皮炒节瓜热量/卡路里127千卡 | |||
 热量127千卡,相当于水上排球42分钟消耗的热量180 | |||||
1、虾皮用少许料酒泡会，节瓜削皮洗净切好。
2、锅热入油放姜蒜末爆香，再放虾皮炒会。
3、接着放节瓜炒熟。
4、出锅前放少许耗油和酱油调味即可。
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、缓解神经衰弱、治疗高血压等功效；可与紫菜、南瓜、白菜搭配；与茶叶、枣、橄榄相克，同食可能会引起不适；
节瓜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、清暑、止渴等功效；
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