| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹅蛋 | 克 | 412千卡 | 196千卡 | ||
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 葱花鹅蛋煎萝卜干热量/卡路里575千卡 | |||
 热量575千卡,相当于按摩144分钟消耗的热量240 | |||||
1、萝卜干适量。
2、鹅蛋一个。（旁边的鸡蛋是用来比较的）
3、萝卜干根据咸度，适度泡一泡水去除咸味，切成小粒。
4、鹅蛋打入盆子。（蛋黄好大哦）
5、先把蛋打发均匀，再加入葱花拌匀。
6、锅里热油，加入萝卜干翻炒出香味。
7、把萝卜干摊开，抹平，淋上所有蛋液，小火煎制。
8、用锅铲把萝卜干分成四等分，小心翻面，煎直蛋熟即可。（量较少时不用分开，煎成一个圆饼更好。）
鹅蛋的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补益身体、防御寒冷、补中益气等功效；与土鸡蛋、油煎荷包蛋、全蛋液相克，同食可能会引起不适；
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、抗癌、增强免疫力等功效；可与五花肉、羊排、肥牛搭配；与杨梅、桔子、首乌相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、抗癌、缓解疲劳等功效；
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