| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 菱粉 | 克 | 315千卡 | 300千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 芹菜香干肉丝热量/卡路里1126千卡 | |||
 热量1126千卡,相当于八段锦250分钟消耗的热量270 | |||||
1、肉丝放入少许盐、白胡椒粉、菱粉腌制15分钟左右
2、把香干剖成2片
3、再切成条
4、芹菜切成和香干差不多长短，用清水浸泡洗净
5、热油下锅煸炒肉丝后盛出
6、再热油后下芹菜翻炒
7、稍作翻炒后加入香干和肉丝，出锅前加入盐、糖、鸡精调味
8、下饭菜好了，开吃吧！
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、抗癌、益气宽中等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
菱粉的热量300千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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