| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 大米粉 | 克 | 531千卡 | 366千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 877克 | 南瓜饼热量/卡路里1783千卡 | |||
 热量1783千卡,相当于做头发713分钟消耗的热量150 | |||||
1、南瓜去皮去籽，洗净切薄片。锅中加水，把南瓜蒸熟。 蒸熟的南瓜取出后，趁热加入白糖，压成南瓜泥。加入适量大米粉和糯米粉。（1：2）
2、揉成光滑的南瓜面团。
3、准备适量红豆沙，并揉成小丸子，备用。
4、案板上撒少许糯米粉，把南瓜面团揉成长条。切成差不多大小的小块。
5、取一个揉圆后按扁，加入一个红豆沙丸子。
6、收口后继续揉圆，再按扁。
7、依次做好所有的南瓜饼。
8、把南瓜饼裹上一层熟的白芝麻。
9、除了裹上芝麻，也可以留些用红枣和香菜点缀成花朵。
10、平底锅稍微预热，刷上一层薄油。
11、轻轻放下南瓜饼，中间稍微隔开，以免粘边影响美观。
12、煎至底部熟后，翻一面继续煎，煎至完全熟透即可。
13、做好了，吃吧！
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通小肠、解毒、通乳下胎等功效；可与黑米、枣、鸭肉搭配；与盐、猪肉、羊肚相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防高血压、生津通乳、降血压等功效；可与海带、桑葚、杏仁搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、健脾暖胃、止虚汗等功效；可与乌鸡、枣、赤小豆搭配；与苹果、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、护肝、保护胃粘膜等功效；可与鲈鱼、枣（鲜）、红豆搭配；与荞麦、油菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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