酸辣子排田螺酿的热量/卡路里_酸辣子排田螺酿的做法

1、田螺用牙刷洗干净后，用菜刀背敲掉田螺的底部，就是尖的地方。锅中烧开水，水中放入姜片，下田螺肏水3分钟，倒出来后用牙签挑出田螺肉，记住：只要前面的肉，不要后面的肠子！再清洗干净田螺肉和壳，田螺壳先放一边，肉切片，把五花肉也切片和田螺容一起剁成肉馅。
2、肉馅里面放淀粉、盐、葱头、薄荷叶、拌匀备用。
3、拿一个田螺壳，把刚才的肉馅酿到田螺壳里面，不要压得太紧，不然到时候挑不出来。
4、这是薄荷叶，剁碎后放入肉馅里。
5、这是酿好的。
6、锅中放油，下辣椒、酸笋、生抽、香料、料酒、子排、田螺酿、翻炒片刻，加入清水，大火炖煮15分钟，倒在火锅里上面撒上香菜就可以上桌了。
7、吃的时候先用筷子挑出前面一节，然后把田螺倒过来，从底部尖的地方吹气，这样里面的肉就出来了。
8、这是前面的。
9、这是后面吹出来的肉。

田螺的热量60千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热利水、除湿解毒、醒酒等功效；可与车前子、蒜、白菜搭配；与猪腰、玉米、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

子排的热量278千卡（每100克）；具有补钙、生津液、益精补血等功效；

酸辣椒的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴除烦、增强免疫力、清热化痰等功效；可与鲍鱼、木耳、莴笋搭配；与红糖、羊骨、豆腐相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、滋阴等功效；可与洋葱、山楂、冬瓜搭配；与杏仁、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；

酸辣子排田螺酿的热量和减肥功效