| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 节瓜 | 克 | 57千卡 | 15千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 超漂亮的节日菜-金玉满堂热量/卡路里389千卡 | |||
 热量389千卡,相当于滑雪机56分钟消耗的热量420 | |||||
1、节瓜去皮，切厚片(约半个咸蛋黄厚)。
2、烧一锅高汤，把节瓜片放进煮至软身。
3、把节瓜片中间挖空，填入咸蛋黄，入锅蒸10分钟至咸蛋黄熟透。
4、把蛋黄节瓜盅移到干净的碟子里，放上芫荽叶和枸杞。
5、1小碗水和小匙生粉调和成生粉水备用。
6、高汤勺一勺入炒锅，煮热后调入生粉水，调成薄芡淋在菜上即可。
节瓜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、健脾胃、止渴等功效；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
芫荽叶的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有明目、滋补肝肾、延长寿命等功效；可与蚕豆、大闸蟹、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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