| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 鱼香肉丝热量/卡路里985千卡 | |||
 热量985千卡,相当于露营394分钟消耗的热量150 | |||||
1、葱姜蒜切碎，干辣椒切成两半备用
2、猪肉，木耳，玉兰片，青椒切成丝备用。(肉丝用盐，料酒，淀粉腌制10分钟）（木耳用温水泡发）
3、配料：盐1小勺，白糖3勺，米醋4勺，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，郫县豆瓣酱2勺，干辣椒调成汁备用。
4、锅烧热，下油，倒入肉丝炒散，加入蒜末、姜末炒香。
5、加木耳丝、玉兰丝，青椒翻炒几下。
6、倒入调料汁和葱花炒匀即可。（调料汁味道如果不足可适量增加调料）（或可以用水和淀粉配些湿淀粉加入菜里面增加浓稠度）
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补钙、滋阴等功效；可与柿子、白菜、魔芋搭配；与雪花梨、红豆、基围虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、减肥、促进血液循环等功效；可与包菜、鲳鱼、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 厨艺好 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-6
