| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 马蹄粉 | 克 | 127千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 火龙果凉糕热量/卡路里670千卡 | |||
 热量670千卡,相当于洗脚168分钟消耗的热量240 | |||||
1、将水过筛成紫山药水
2、玉米淀粉加糖粉放入锅中
3、倒入一部分紫山药水，搅拌均匀，然后把剩下的紫山药水都倒进去搅拌至糊。
4、将烧好的紫山药糊倒入碗中放凉备用。
5、将山粉圆放锅中加水加热，加入白糖。
6、就成了一碗山粉圆糖水了
7、锅里放入马蹄粉（生粉做得更硬质），加一部分山粉圆糖水，搅拌一会儿再加入全部，搅成糊状。
8、将山粉圆糊倒入前面冷却好的紫山药糊上面，放凉
9、。。。
10、一会儿凝固了倒出来切块即可
11、象不象一块火龙果呢！
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、大便秘结、治便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、止咳、和中益肺等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、解盐卤毒、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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