| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 刺五加 | 克 | 178千卡 | 69千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 凉拌刺五加热量/卡路里277千卡 | |||
 热量277千卡,相当于固定脚踏车40分钟消耗的热量420 | |||||
1、刺五加洗净，摘掉老的根茎，锅内放水烧开，将菜放入焯水。水中放入一勺盐和油，这样可以保证焯出来的菜更加绿。
2、在水中焯三四十秒钟即可，不要时间太久，捞出放入装满凉水的盆中冷却。
3、刺五加冷却后撰干水备用
4、鸡蛋打散放锅内炒熟
5、将炒熟的鸡蛋，刺五加和所有辅料放在一起拌匀即可。
6、装盘
刺五加的热量69千卡（每100克）；具有强身、补虚弱、补气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、预防癌症等功效；可与北极虾、干贝、茼蒿搭配；与茶叶、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
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