食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
蒜黄 | 克 | 34千卡 | 34千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
总量 | 228克 | 蒜黄炒鸡蛋热量/卡路里148千卡 | |||
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1、蒜黄洗净切段,鸡蛋加少许盐打散,黑木耳洗净切丝。
2、炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
3、锅中再加少许油烧热爆香葱花。
4、然后倒入蒜黄和木耳翻炒。
5、加入适量的盐。
6、再加少许糖。
7、翻炒均匀后倒入炒好的鸡蛋。
8、淋入香油。
9、翻炒均匀关火。
蒜黄的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗辐射、提高免疫力、头痛等功效;可与莴笋搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与干贝、桂圆、西红柿搭配;与消炎片、鹅肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、延缓衰老、治便秘等功效;可与芦荟、鱿鱼、海蜇头搭配;与鸭肉、海螺、麦冬相克,同食可能会引起不适;
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