| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 90千卡 | 129千卡 | ||
| 肋排 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 泰国香米 | 克 | 235千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 猪肝排骨粥热量/卡路里1381千卡 | |||
 热量1381千卡,相当于开飞机690分钟消耗的热量120 | |||||
1、食材：猪肝、肋排和泰国香米。
2、将肋排浸泡去血水。
3、将猪肝浸泡2小时左右，期间不间断更换清水。
4、将肋排煮汤一下。
5、泰国香米洗净，放入砂锅中，一次性加足适量的清水。
6、放入肋排。
7、盖锅盖，大火烧开。
8、用筷子隔放锅盖，以防溢出。
9、煮至米粒粘稠，放入猪肝，继续煮10分钟。
10、倒入适量的菜籽油。
11、撒入适量的味椒盐，拌匀。
12、即可关火。
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补肝、去除毒素等功效；可与芥菜、油菜、青椒搭配；与鲫鱼、豆芽、圣女果相克，同食可能会引起不适；
肋排的热量264千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、止消渴等功效；可与山楂、萝卜、冬瓜搭配；与甘草、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
泰国香米的热量391千卡（每100克）；具有止烦、清肺、和胃等功效；可与黑豆、绿豆、板栗搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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