食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
羊角椒 | 克 | 60千卡 | 17千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
总量 | 425克 | 羊椒炒蛋热量/卡路里163千卡 | |||
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1、羊椒洗净沥干,切成段。
2、鸡蛋打成蛋液备用。
3、锅内放油,油热后,放入羊椒煸炒,小火慢炒,慢慢煎出虎皮。
4、羊椒炒软后,把蛋液淋在羊椒上。
5、放盐调味后就可以出锅了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、健脑益智等功效;可与洋葱、小米、海虾搭配;与茶叶、豆浆、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
羊角椒的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风湿、健胃消食、防感冒等功效;可与苦瓜、虾、明虾搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、提鲜、促进消化等功效;与红豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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